Alimentação saudável durante a pandemia

por Anna Luiza Vasconcellos O nosso intestino tem funções que vão além da digestão e absorção dos alimentos. Dentre suas funções, a flora intestinal e seus metabólitos, como ácidos graxos de cadeia curta e lipopolissacarídeos, fazem parte da barreira imune da mucosa intestinal, que desempenham importantes papeis na proteção contra infecções, inclusive as do trato […]

Leia autores(as) negros(as): 5 livros para entender mais sobre a questão racial

Por Alice Andrade Historicamente, escritoras e escritores negros são invisibilizados no que diz respeito à divulgação de conhecimento. Quando se questiona sobre pensamento social brasileiro, geralmente autores brancos vêm à tona, como Gilberto Freyre e Darcy Ribeiro. E onde estão os autores(as) negros? O racismo também é uma prática epistêmica. Ou seja, a opressão sobre […]

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