por Anna Luiza Vasconcelos, Nutricionista Além de serem importantes para manter o trânsito intestinal, as fibras reduzem o índice glicêmico dos alimentos e ajudam no combate de dislipidemias. Elas têm a importante função prebiótica. As fibras servem de alimentos para as bactérias boas do nosso intestino, para que elas se multipliquem de forma saudável e […]
Alimentação saudável durante a pandemia
por Anna Luiza Vasconcellos O nosso intestino tem funções que vão além da digestão e absorção dos alimentos. Dentre suas funções, a flora intestinal e seus metabólitos, como ácidos graxos de cadeia curta e lipopolissacarídeos, fazem parte da barreira imune da mucosa intestinal, que desempenham importantes papeis na proteção contra infecções, inclusive as do trato […]
Mulheres na política: baixa representatividade nos espaços de poder na luta por direitos
Por: Emily Avelino 2020 tá diferente, né? Mas, algumas coisas ainda persistem em permanecer iguais (ou quase). Se colocarmos a questão de gênero no debate sobre a ocupação dos espaços de poder, então… falamos horas a fio, sinalizando como a democracia plena ainda é um sonho distante. Temem o feminismo, pois reconhecem o impacto transformador […]
Leia autores(as) negros(as): 5 livros para entender mais sobre a questão racial
Por Alice Andrade Historicamente, escritoras e escritores negros são invisibilizados no que diz respeito à divulgação de conhecimento. Quando se questiona sobre pensamento social brasileiro, geralmente autores brancos vêm à tona, como Gilberto Freyre e Darcy Ribeiro. E onde estão os autores(as) negros? O racismo também é uma prática epistêmica. Ou seja, a opressão sobre […]